この記事では「しぶたま」が厳選した、伝統的なマシュマロのイメージを覆す渋谷の進化系マシュマロ（ギモーヴ）名店7選をご紹介します。
マシュマロは伝統的に「あなたが嫌い」というネガティブな意味合いを持つとされますが、現代の高級パティスリーが作る「ギモーヴ」（フルーツピューレを使った弾力のあるマシュマロ）は、その華やかさ、味、そしてポジティブな意味合いから、特別なギフトとして注目されています。
世界的なトップメゾンのギモーヴ（高級マシュマロ）3選
フルーツのプロ、ショコラのプロが手掛ける、素材の香りが際立つ上質なギモーヴです。
世界最高峰メゾンの逸品 ピエール・エルメ・パリ (Pierre Hermé Paris)
マカロンと並び、エルメのギモーヴはフルーツのピューレの配合が絶妙です。フルーティーな香りと弾むような食感が特徴で、特にフランボワーズ、パッションフルーツなどのフレーバーは、その美しい色合いとともにギフトとして非常に華やかです。
- 主な場所: 渋谷ヒカリエ ShinQs 東横のれん街店
- 住所: 東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ ShinQs B2F
- 営業時間: 渋谷ヒカリエの営業時間に準じます（通常10:00～21:00）
- 価格帯（ギモーヴ目安）: 1個あたり200円台後半～300円台（セット販売が主）
- おすすめポイント: 世界最高峰のメゾンの品格。フルーティーで洗練された大人の味わい。
和の感性が光るフルーツギモーヴ サダハル・アオキ・パリ (Sadaharu AOKI paris)
マカロンやマドレーヌでも人気の和の素材を、ギモーヴにも取り入れています。柚子や抹茶、旬のフルーツを使ったギモーヴは、和の繊細さとフランスの伝統が融合したモダンな味わい。特に、鮮やかな色と滑らかな食感は、目上の方やスイーツ通へのギフトに適しています。
- 主な場所: 渋谷ヒカリエ ShinQs 東横のれん街店
- 住所: 東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ ShinQs B2F
- 営業時間: 渋谷ヒカリエの営業時間に準じます（通常10:00～21:00）
- 価格帯（ギモーヴ目安）: 1個あたり200円台後半～300円台
- おすすめポイント: 繊細な色合いと味わい。パッケージも美しく、洗練されたギフトに。
伝統とフルーティーな風味 ダロワイヨ (DALLOYAU)
200年以上の歴史を持つフランスの老舗メゾン、ダロワイヨのギモーヴは、伝統的なレシピに基づいて作られ、フルーツの風味が濃厚に凝縮されています。レモンやオレンジといった定番の味から季節限定まで揃い、価格帯もお手頃なため、カジュアルな手土産としても重宝します。
- 主な場所: 渋谷 東急フードショー店
- 住所: 東京都渋谷区道玄坂1-12-1 渋谷マークシティ 1F 渋谷 東急フードショー内
- 営業時間: 10:00～21:00
- 価格帯（ギモーヴ目安）: 1個あたり100円台後半～200円台前半
- おすすめポイント: 老舗の安心感。伝統的なフランスの味。
🍫 ショコラトリーの進化系マシュマロ3選＆ユニークギフト
チョコレートの専門技術を活かしたマシュマロや、話題性のあるユニークなお菓子をご紹介します。
ショコラで包む贅沢なマシュマロ ベル アメール (BEL AMER)
ベルギー発祥のチョコレート技術を持つショコラトリーです。ここでは、マシュマロを上質なチョコレートでコーティングしたり、マシュマロと濃厚なガナッシュを合わせた進化系のマシュマロ菓子を提供しています。チョコレート好きの方へのギフトとして非常に魅力的です。
- 主な場所: 渋谷ヒカリエ ShinQs 東横のれん街店
- 住所: 東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ ShinQs B2F
- 営業時間: 渋谷ヒカリエの営業時間に準じます（通常10:00～21:00）
- 価格帯（目安）: 1個あたり300円台～400円台
- おすすめポイント: ショコラトリーならではの高品質な味わい。
日本の巨匠の技 ル ショコラ ドゥ アッシュ (LE CHOCOLAT DE H)
辻口博啓氏が手掛けるショコラトリーでも、カカオの風味を活かしたギモーヴを取り扱っています。ショコラの専門家ならではの、カカオとフルーツの組み合わせの妙が光る、ハイエンドなギモーヴは、スイーツ通へのギフトに最適です。
- 主な場所: 渋谷ヒカリエ ShinQs 東横のれん街店
- 住所: 東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ ShinQs B2F
- 営業時間: 渋谷ヒカリエの営業時間に準じます（通常10:00～21:00）
- 価格帯（ギモーヴ目安）: 1個あたり300円台後半
- おすすめポイント: 辻口氏の洗練された技術。カカオの風味が上品。
手作りの優しさ溢れる専門店 キャンディ・アーティザン・キャンディ (Candy Artisan Candy)
渋谷マークシティ内にある、キャンディの手作りにこだわる専門店です。ギモーヴも取り扱っており、手作りならではの優しい口どけと、こだわりの素材の風味を楽しめます。シンプルで安心感のあるギフトを贈りたい方におすすめです。
- 主な場所: 渋谷マークシティ 4F
- 住所: 東京都渋谷区道玄坂1-12-1 渋谷マークシティ 4F
- 営業時間: 11:00～21:00
- 価格帯（目安）: 1,000円台～（セット販売）
- おすすめポイント: 手作りならではの温かいメッセージ。
話題性抜群！ユニークな高級菓子 デメル (DEMEL)
マシュマロではありませんが、マシュマロのネガティブな意味を気にされる方へ、強烈な話題性で代替できるユニークなギフトとして提案します。オーストリア・ウィーン王室御用達のデメルは、「ネズミの形をしたチョコレート」など、ユーモアと格式を兼ね備えたお菓子が多く、サプライズや格式重視のギフトとして魅力的です。
- 主な場所: 渋谷 東急フードショー店
- 住所: 東京都渋谷区道玄坂1-12-1 渋谷マークシティ 1F 渋谷 東急フードショー内
- 営業時間: 10:00～21:00
- 価格帯（目安）: 1,000円台後半～
- おすすめポイント: 格式と話題性を両立。ユーモアを解する相手へのギフトに。
比較表：シーン別おすすめマシュマロ・ギモーヴ
| 店舗名 | 食感と特徴 | 主な価格帯（1個目安） | おすすめ利用シーン |
| ピエール・エルメ・パリ | フルーティー、洗練された食感 | 200円台後半～300円台 | 本命ギフト、特別な感謝、グルメな方へ |
| サダハル・アオキ・パリ | 和の風味、繊細、モダン | 200円台後半～300円台 | 個性的なギフト、目上の方へ |
| ダロワイヨ | 伝統的な製法、濃厚なフルーツ | 100円台後半～200円台前半 | カジュアルな手土産、老舗の安心感 |
| ベル アメール | チョココーティング、進化系 | 300円台～400円台 | チョコレート好き、個性的なギフト |
| ル ショコラ ドゥ アッシュ | 辻口氏監修、カカオの風味 | 300円台後半 | スイーツ通へ、高品質なギフト |
| キャンディ・アーティザン・キャンディ | 手作り、優しい口どけ | 200円台（セット販売） | 手作りの温かさを伝えたい時 |
| デメル | ユニークな高級菓子（マシュマロではない） | 1,000円台後半～ | 話題性・格式重視のギフト、ユーモアを込めて |
🔑 マシュマロ・ギモーヴがギフトに選ばれる理由
マシュマロが持つネガティブな意味を逆手に取り、高級なギモーヴを贈ることで、「私はネガティブなメッセージではなく、こんなに上質な気持ち（ギモーヴ）を贈りたい」というポジティブな意思を伝えることができます。
- ポジティブな意味への変換: ギモーヴは主にフルーツピューレから作られます。これは「あなたの優しさをフルーツの甘さで包み込みます」といった、新しいポジティブな解釈を可能にします。
- 特別感と希少性: ギモーヴは通常の焼き菓子よりも日持ちが短く、製造に手間がかかるため、希少性があります。これを贈ることで、相手を特別な存在として扱っているというメッセージになります。
- 華やかさ: カラフルで艶やかなギモーヴは、見た目も美しく、開けた瞬間のインパクトも抜群です。
まとめ
渋谷のデパ地下では、マシュマロのイメージを大きく変える高級ギモーヴが豊富に手に入ります。
ピエール・エルメやサダハル・アオキのギモーヴは、そのブランド力と上質な風味で本命ギフトとして最適です。また、ベル アメールやル ショコラ ドゥ アッシュでは、ショコラの技術が融合した新しいマシュマロの形を楽しめます。
ネガティブな意味を気にせず、華やかな見た目と進化した味わいを持つギモーヴを選んで、驚きと喜びをプレゼントしましょう。以上、しぶたまでした！
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