【2025年】渋谷ブッシュ・ド・ノエルおすすめ7選！ホテルから高級ブランドまで

クリスマスシーズンが近づくと、街のショーウィンドウは華やかに彩られ、心躍る準備が始まります。中でも、食卓を特別なものにするのが、フランス伝統のクリスマスケーキ「ブッシュ・ド・ノエル」です。

ブッシュ・ド・ノエルは、その名の通り「クリスマスの薪」をモチーフにしたケーキ。ロールケーキをベースにした切り株型のユニークな見た目と、濃厚なクリームやチョコレートの風味は、冬の寒さを忘れさせてくれるような温かさがあります。

本記事では、流行の最先端を行く渋谷エリアで手に入る、絶品のブッシュ・ド・ノエルを提供する名店を7つ厳選しました。一流ホテルの洗練されたケーキから、パリ発の芸術的なムース、日本が誇るショコラトリーのこだわりが詰まった一品まで、バリエーション豊かなラインナップをご紹介します。今年のクリスマスを彩る、あなたにとって最高の「薪」を見つけるため、ぜひ最後までご覧ください。

ブッシュ・ド・ノエルの知識
1. ブッシュ・ド・ノエルとは？知っておきたい由来と食べる時期
2. 断面をきれいに！ブッシュ・ド・ノエルの上手な食べ方・切り方
渋谷で手に入る厳選ブッシュ・ド・ノエル
各店舗のブッシュ・ド・ノエル比較表（価格・形態）
まとめ
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ブッシュ・ド・ノエルの知識

ブッシュ・ド・ノエルとは？知っておきたい由来と食べる時期

ブッシュ・ド・ノエル（Bûche de Noël）はフランス語で「クリスマスの薪」という意味で、ロールケーキを切り株に見立てた形で、クリスマスシーズンに欠かせない伝統的なケーキです。

由来:
- 恋人にプレゼントを買えなかった貧しい青年が、代わりに暖炉にくべる薪を贈ったというロマンチックな物語に由来すると言われています。
- また、ヨーロッパの古い風習で、年末に大きな薪を燃やし、その灰を撒くことで翌年の魔除けや豊作を願った風習が起源という説もあります。
食べる時期:
- フランスではクリスマスイブからクリスマスにかけて、家族や親しい人々と一緒に食べるのが習わしです。日本でも12月24日や25日に用意されることが一般的です。

断面をきれいに！ブッシュ・ド・ノエルの上手な食べ方・切り方

ロールケーキをベースにしたブッシュ・ド・ノエルは、断面をきれいに保つのが難しいと感じるかもしれません。ここでは、美しい切り方と食べ方のコツをご紹介します。

ナイフを温める: 断面をきれいに仕上げる最も重要なポイントは、ナイフの刃渡り全体をお湯などで温めることです。これによりクリームやチョコレートが刃につきにくくなります。カットするたびにナイフを温め直しましょう。
飾りを丁寧に外す: ケーキの上に乗っている飾りや装飾品（サンタやマカロンなど）を、カット前に優しく取り外しておきます。
まっすぐ、または斜めに: ロール部分の切り株は高さがあるので、ケーキが倒れないよう片手をそっと添えながら、ナイフ全体を使ってまっすぐ、またはやや斜めに滑らせるようにカットします。
切り株部分の盛り付け: ケーキの脇に添えられた切り株に見立てた部分は、他のケーキと同様にカットして問題ありません。お皿に移す際に横に倒したり、添えたりすることで、より切り株らしい見た目になります。

渋谷で手に入る厳選ブッシュ・ド・ノエル

高級ホテルのブッシュドノエル！渋谷エクセルホテル東急

渋谷マークシティ内にあるホテルが提供する、洗練された一品です。

2025年注目ブッシュ・ド・ノエル: マロンショコラドノエル (4,500円/税込)
特徴: 艶やかなグラサージュで切り株をイメージした、見た目も美しいケーキです。濃厚なショコラと芳醇なマロンが織りなす、深みのあるリッチな味わいは、ホテルメイドならではの格別な品質です。
基本情報:
- 住所：東京都渋谷区道玄坂1-12-2 渋谷マークシティ (ラウンジ「エスタシオンカフェ」5F)
- 営業時間：9:00～22:00（L.O.21:30） ※喫茶利用
- 公式サイト：公式サイトへのリンク

芸術的なデザインと香りの共演！ピエール・エルメ・パリ

パリの高級パティスリーが生み出す、芸術的なデザインと独創的な風味が特徴です。

2025年注目ブッシュ・ド・ノエル: ビュッシュイスパハン (7,884円/税込)
特徴: ブランドの代名詞「イスパハン」の香りをブッシュ型に。バラ、ライチ、フランボワーズが織りなす独創的で華やかな香りは、特別な日のテーブルを彩ります。
基本情報:
- 住所：東京都渋谷区神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山1F/2F (青山店) ※渋谷ヒカリエ店はケーキの取り扱いあり
- 営業時間：1F PÂTISSERIE：11:00〜20:00 （青山店）
- 公式サイト：公式サイトへのリンク

洗練された大人のクリスマスケーキ！ジョエル・ロブション

世界的なフレンチシェフが手がける、洗練された大人の味わいが魅力です。

2025年注目ブッシュ・ド・ノエル: ブッシュ ”ペールノエル” フレーズ (6,700円/税込)
特徴: サンタの帽子を模したような遊び心あるデザインで、クリスマス気分を盛り上げます。甘酸っぱい苺のムースと、タヒチ産バニラの濃厚なクリームが絶妙なハーモニーを生み出しています。主に渋谷ヒカリエ ShinQs店で予約品の受け取りが可能です。
基本情報:
- 住所：東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内 B1F (恵比寿店) ※渋谷ヒカリエで受け取り可
- 営業時間：9:30〜20:00 (恵比寿店)
- 公式サイト：公式サイトへのリンク

安定の美味しさで誰もが納得！アンリ・シャルパンティエ

兵庫県発祥の老舗パティスリーによる、安定した人気の味わいです。

2025年注目ブッシュ・ド・ノエル: ショコラ・ドゥ・ノエル (4,752円/税込 12cm)
特徴: 王道のチョコレートケーキをブッシュ型にした、コクのあるショコラを存分に堪能できる一品です。世代問わず愛される、間違いないクリスマスロールケーキです。渋谷ヒカリエ ShinQs東横のれん街店で購入できます。
基本情報:
- 住所：東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエShinQs東横のれん街 B2
- 営業時間：11:00 〜 21:00
- 公式サイト：公式サイトへのリンク

代官山発祥の本格派！代官山シェ・リュイ

代官山発祥のベーカリー＆パティスリーが手がける、本格的なブッシュ・ド・ノエルです。

2025年注目ブッシュ・ド・ノエル: ブッシュ・ド・ノエルショコラ (3,500円/税込)
特徴: 代官山本店を中心に、親しみやすくも本格的な味わいが人気です。東急百貨店でも取り扱いがある手頃な価格で、王道のブッシュ・ド・ノエルの味わいを楽しめます。
基本情報:
- 住所：東京都渋谷区猿楽町 23-2 (本店)
- 営業時間：9:00 ~ 21:00 (年末年始を除く)
- 公式サイト：公式サイトへのリンク

チョコレートのプロが贈る至高の薪！ベルアメール

日本発のショコラトリーが贈る、チョコレートを極めたブッシュ・ド・ノエルです。

2025年注目ブッシュ・ド・ノエル: ブッシュドノエルルージュ (4,968円/税込)
特徴: ショコラトリーならではの濃厚な味わいが魅力です。苺とルビーチョコのムースにベリージュレを重ねた、見た目も華やかな3層構造。チョコレート好きにはたまらない一品です。
基本情報:
- 住所：東京都渋谷区道玄坂1-12-1 渋谷マークシティ 1階・地下1階 (渋谷東急フードショー店)
- 営業時間：10:00～21:00
- 公式サイト：公式サイトへのリンク

渋谷の絶景と共に味わう特別な時間！CÉ LA VI TOKYO

ラグジュアリーな空間で、特別なブッシュ・ド・ノエル体験ができます。

2025年注目ブッシュ・ド・ノエル: デザートブッフェ内のブッシュ・ド・ノエル (ランチコース料金別)
特徴: 東急プラザ渋谷の最上階に位置するレストランで、絶景を眺めながら楽しめる期間限定のクリスマスデザートブッフェで提供されます。ケーキのテイクアウトではなく、特別な雰囲気の中で味わいたい方におすすめです。
基本情報:
- 住所：東京都渋谷区道玄坂1-2-3 東急プラザ渋谷 17F/18F
- 営業時間：11:00～23:00 (レストラン・スカイバー) ※営業時間がフロアにより異なるため要確認
- 公式サイト：公式サイトへのリンク

各店舗のブッシュ・ド・ノエル比較表（価格・形態）

店舗名	2025年注目商品（価格/税込）	提供形態
渋谷エクセルホテル東急	マロンショコラドノエル (4,500円)	テイクアウト中心（ホテル）
ピエール・エルメ・パリ	ビュッシュイスパハン (7,884円)	テイクアウト中心（パティスリー）
ジョエル・ロブション	ブッシュ ”ペールノエル” フレーズ (6,700円)	テイクアウト中心（ブティック）
アンリ・シャルパンティエ	ショコラ・ドゥ・ノエル (4,752円)	テイクアウト中心（パティスリー）
代官山シェ・リュイ	ブッシュ・ド・ノエルショコラ (3,500円)	テイクアウト中心（パティスリー/ベーカリー）
ベルアメール	ブッシュドノエルルージュ (4,968円)	テイクアウト中心（ショコラトリー）
CÉ LA VI TOKYO	デザートブッフェ内のブッシュ・ド・ノエル (コース料金別)	イートイン（レストラン/デザートブッフェ）