渋谷で発見！夏に嬉しい「冷たいフレンチトースト＆パンケーキ」の魅力とおすすめ4店

「夏は暑いから、カフェでひんやり冷たいものが食べたいけど、いつものかき氷やアイスじゃ物足りないな…」

そんな風に思ったことはありませんか？実は今、渋谷のおしゃれなカフェで密かに人気を集めている、新感覚のひんやりスイーツがあるんです。それは、意外にも「冷たいフレンチトースト」や「冷たいパンケーキ」！

今回は、温かいイメージの強いフレンチトーストやパンケーキが、夏にぴったりの冷たいスイーツとしてどのように進化したのか、その魅力と、渋谷で味わえるおすすめの4店舗を徹底的にご紹介します。

これで、今年の夏は渋谷で新しいスイーツ体験ができること間違いなし！

1. 「冷たいフレンチトースト＆パンケーキ」って一体どんなもの？
1. まるでプリン！？なめらか食感の「冷たいフレンチトースト」
2. もっちり、しっとり新感覚の「冷たいパンケーキ」
2. 渋谷で味わう！絶品「冷たいフレンチトースト＆パンケーキ」が楽しめるお店4選
3. 自宅で楽しむ！ひんやりフレンチトースト／パンケーキのコツ
まとめ
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1. 「冷たいフレンチトースト＆パンケーキ」って一体どんなもの？

温かいイメージが強いフレンチトーストやパンケーキですが、冷たい状態で提供されるものは、まったく新しい食感と味わいを楽しめます。

まるでプリン！？なめらか食感の「冷たいフレンチトースト」

通常のフレンチトーストが持つふわとろ感とは異なり、冷やすことでパンがしっとりとして、まるで冷たいカスタードプディングや固めのプリンのような、なめらかな口当たりに変化します。

卵液（アパレイユ）がしっかりと染み込んだパンを冷やすことで、甘みが引き締まり、後味は驚くほどさっぱり。暑い日でも重く感じず、口の中をひんやりとクールダウンさせてくれます。カフェによっては、焼かずに冷たいまま提供する「冷製フレンチトースト」もあり、さらにデザート感が強まります。

もっちり、しっとり新感覚の「冷たいパンケーキ」

パンケーキも冷やすことで、焼き立てのふわふわ感とは違う、もっちり、あるいはしっとりとした独特の食感が生まれます。生地に牛乳や卵がしっかり使われているため、冷やすことでまるで和菓子の「蒸しパン」のような、またはプリンのような、なめらかな舌触りが楽しめるものもあります。

ひんやりと冷えた生地に、冷たいクリームやフルーツ、アイスがトッピングされると、まさに夏にぴったりの贅沢なデザートに大変身します。

2. 渋谷で味わう！絶品「冷たいフレンチトースト＆パンケーキ」が楽しめるお店4選

それでは、渋谷エリアでこれらの新感覚スイーツが楽しめる、おすすめのカフェをご紹介します。どのお店も、それぞれのこだわりが詰まった逸品を提供していますよ。

【重要】以下の各店舗情報は、一般的な情報に基づいています。冷たいフレンチトーストやパンケーキは季節限定メニューの場合があるため、ご来店の際は、必ず事前に店舗の公式サイトやSNSなどで提供状況をご確認ください。

①フレンチトースト専門店の技が光る！ Ivorish 渋谷（アイボリッシュ）

フレンチトースト専門店として絶大な人気を誇る「Ivorish」。こだわりのパンと多彩なトッピングで、常識を覆すフレンチトーストを提供しています。夏には、ひんやり冷たいフレンチトーストが登場することも。

おすすめメニュー: 夏季限定「レリクール」（冷たいフレンチトースト）など。
- 特徴・こだわり: Ivorish自慢の特製パンを使い、冷やしても美味しくなるように工夫された、フルーツたっぷりのフレンチトーストが魅力です。見た目も華やかで、写真映えも抜群。
お店の雰囲気: 明るく開放的で、女性一人でも入りやすいおしゃれな空間。テイクアウトメニューも充実しています。
アクセス: JR渋谷駅から徒歩約8分。渋谷PARCOやMODIからもアクセスしやすいです。 Ivorish 渋谷のGoogleマップはこちら！
営業時間: 10:00～20:00（変動あり）
特記事項: 季節限定メニューが多いため、冷たいメニューの提供状況は公式サイトで確認が必須です。

② 都会のオアシスで味わう大人のフレンチトースト！カフェ＆ダイニングバー REISM STAND（リズムスタンド）渋谷

渋谷の桜丘町にある、カフェとダイニングバーを兼ねたおしゃれな空間「REISM STAND」。ランチやディナーも人気ですが、デザートとして提供されるフレンチトーストも定評があります。

おすすめメニュー: 「くり抜きフレンチトースト」など。
- 特徴・こだわり: 焼きたての温かいフレンチトーストも美味しいですが、しっかり冷やして提供されるメニューがあれば、濃厚ながらもひんやりとした食感が楽しめます。デザート感覚で、コーヒーと一緒にゆっくりと過ごしたい時にぴったりです。
お店の雰囲気: モダンで落ち着いた雰囲気。ソファ席もあり、ゆったりと過ごしたい時に最適です。
アクセス: JR渋谷駅から徒歩約7分。桜丘町方面へ。 REISM STAND 渋谷のGoogleマップはこちら！
営業時間: 11:00～22:00（日曜日のみ17:00まで、変動あり）
特記事項: 冷たいフレンチトーストが常時提供されているかは要確認ですが、カフェ利用に最適です。

③ あの「幸せのパンケーキ」が夏仕様に？幸せのパンケーキ渋谷店

「幸せのパンケーキ」は、その名の通り、口の中でとろけるような「ふわふわ食感」で多くの人を魅了する人気店。通常は温かいパンケーキがメインですが、夏季にはひんやり美味しいパンケーキが登場することもあります。

おすすめメニュー: 定番の「幸せのパンケーキ」以外に、夏季限定の冷たいパンケーキメニューが登場する可能性あり。
- 特徴・こだわり: ベーキングパウダーを使わず、時間をかけて焼き上げる独自のふわふわ食感が魅力。冷やして食べることで、もちっとした密度のある新食感が楽しめ、フルーツやひんやりクリームとの相性も抜群です。
お店の雰囲気: 明るく清潔感があり、女性やカップルに人気のカフェ。休日には行列ができることもあります。
アクセス: JR渋谷駅から徒歩約5分。道玄坂方面へ。詳しい行き方はこちらの記事で！>> 渋谷の行列のふわふわパンケーキ店！幸せのパンケーキの渋谷駅からの行き方！予約なしでも大丈夫？
営業時間: 11:00～20:00（土日祝は10:00～20:30、変動あり）
特記事項: 冷たいメニューは夏季限定である可能性が高いため、事前の確認をおすすめします。

④ 奇跡のパンケーキもひんやり！FLIPPER’S 渋谷店（フリッパーズ）

「奇跡のパンケーキ」で知られるFLIPPER’Sも、ふわふわのスフレパンケーキが人気の専門店です。素材にこだわったシンプルなパンケーキは、アレンジ次第で冷やしても美味しくいただけます。

おすすめメニュー: スフレパンケーキのバリエーションから、冷たいデザート感覚で楽しめるメニュー。
- 特徴・こだわり: メレンゲをたっぷりと使った、口の中でしゅわっととろけるような軽い食感が特徴。フルーツやクリームとの組み合わせが絶妙で、冷たいトッピングと合わせることで、夏らしい爽やかなパンケーキとして楽しめます。
お店の雰囲気: カジュアルでおしゃれな雰囲気。若い世代を中心に賑わっています。
アクセス: JR渋谷駅から徒歩約8分。神南エリア。 FLIPPER’S 渋谷店のGoogleマップはこちら！
営業時間: 9:00～18:00（変動あり）
特記事項: 冷たいメニューが常時あるわけではないので、季節限定メニューやお店の情報をチェックしてみてください。

3. 自宅で楽しむ！ひんやりフレンチトースト／パンケーキのコツ

もしお気に入りのカフェが見つからなくても、自宅でひんやりフレンチトーストやパンケーキを作ることも可能です。

フレンチトーストの場合: いつも通りフレンチトーストを焼き上げたら、粗熱を取り、ラップをして冷蔵庫でしっかり冷やすだけ。アパレイユに浸す時間を長めにとると、よりしっとりとした食感になります。
パンケーキの場合: 焼き上げたパンケーキを冷ましてから、一つずつラップに包んで冷蔵庫へ。食べる前に少しレンジで温めすぎない程度に調整したり、完全に冷たいままフルーツやアイスを添えたりしても美味しいです。

どちらも、仕上げに冷たいフルーツやミント、冷やした生クリームなどを添えると、より一層美味しく、見た目も華やかになりますよ。

まとめ

渋谷には、夏にぴったりの「冷たいフレンチトースト」や「冷たいパンケーキ」が楽しめる魅力的なカフェがたくさんあります。

温かいものとは一味違う、しっとり、もっちり、なめらかな新食感が楽しめます。
ひんやりとした口当たりで、暑い日でもさっぱりと美味しくいただけます。
ご紹介したカフェで、ぜひ新しい夏のスイーツ体験をしてみてくださいね！

今年の夏は、渋谷のカフェでひんやり新感覚スイーツを味わって、贅沢なカフェタイムを過ごしてみてはいかがでしょうか。

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